Keurslager recept - rosbief op Italiaanse wijze

Even wegdromen naar het Italiaanse vakantiegevoel... De grappa geeft een heel bijzondere en unieke smaak aan de rosbief, een aanrader! Bereiding Verwarm de oven voor tot 180 graden. Smelt de boter in een pan en bak de rosbief snel aan elke kant mooi bruin. Breng het vlees op smaak met peper en zout en zet het in de oven tot het een kerntemperatuur bereikt van 52 graden (circa 20 minuten). Kook intussen de pasta gaar in water met zout en giet het af. Bak de shiitakes aan in de rest van de boter. Haal de