Bonacini’s Italy S2 E6 - Sicilia

Сегодня мы посетим регион Сицилия ... Простота - ключ к сицилийской кухне, и шеф-повар Майкл Боначини рассказывает , как в регионе сочетаются простота и насыщенность с помощью ароматных блюд. . Он начинает с закуски из лепешки в рулете с рикоттой и семенами фенхеля .. - Scacce Ragusane👌👨‍🍳 Майкл готовит антипасто из рулета с рикоттой и семенами фенхеля , который покоряет своей изысканной красотой и простым рецептом традиционного итальянского теста для лепешек и начинкой из молочной рикотты и семян фенхеля с анисовым привкусом 👌👨‍🍳 Первое блюдо - Rigatoni Broccoli e Salsiccia - ригатони с брокколи и с сосисками...👌🥦🧀 Благодаря небольшому количеству ингредиентов в его рецепте ригатони с брокколи и сосисками (Rigatoni Broccoli e Salsiccia) получается очень вкусное блюдо. Пикантные сосиски и чили сочетаются со сливочным песто из брокколи в блюде, подчеркивающем сицилийскую кухню👌 На второе изысканные роллы с баклажаном и пармезаном (Involtini di Melanzane alla Siciliana)👌🍆🧀 Тонкие ломтики баклажанов, свернутые в рулетики и покрытые аппетитной смесью моцареллы, проволоне и Пекорино Романо, это блюдо приобретает дополнительный вкус благодаря хрустящей корочке из панировочных сухарей и густому томатному соусу.👌 На десерт вкуснейшее шоколадное печенье с пряностями и фисташками - Rame di Napoli 👌🍫🍪🍫 Для dolce Майкл сочетает пряное со сладким в своем нежном шоколадном печенье с пряностями (Rame di Napoli). Гвоздика и корица придают пикантность, а глазурь из абрикосового джема, темного шоколада и поджаренных фисташек дополняет это нежное печенье.👌 Майкл Боначини , итальянец по происхождению, основатель компании Oliver & Bonacini Restaurants, человек, который посвятил всю свою жизнь кухне Знаменитый шеф- повар готов продемонстрировать свои невероятные навыки всем любителям итальянской кухни.. 👌👨‍🍳🇮🇹 В проекте “Италия Боначини“ мы отправимся в путешествие на историческую родину Майкла - в Италию 🇮🇹 Buon appetito e buon viaggio! 🇮🇹👌 #италкино #Италия #Italia#cucina_italiana#Италия_есть #итальянскаякухня #итальянскаяеда #Боначини#Bonacini