Резание кондитерских изделий: ириса, вафель, пралиновых и помадных конфет

В видео рассмотрены ирисорезательные машины и машины для разрезания вафель и конфет (пралиновых и помадных), приведены формулы для расчёта производительности дисковых резальных машин и технические характеристики. Машины для формования карамели с одновременной её резкой и машины для резки желейного мармелада и долек рассмотрены в других видео. ====================== Поддержите канал. Отправьте донат на карту: 5599 0050 9452 7848 Подпишитесь на : Производство ореховых масс и формование конфет: ======================