Копчёная курица Как быстро закоптить курицу в домашних условиях
Текстовый рецепт тут
Оборудование для мясопереработки
Ингредиенты для колбас
Автоматика для коптильни и термо камеры купить
Купить автоматику для климатической камеры
Курица варёно-копчёная
Ингредиенты:
Курица
Рассол 10% (900 мл. воды, 50 гр. поваренной соли 50 гр. нитритной соли 5 гр. сахара)