Закваска для кваса в домашних условиях - самый простой и быстрый рецепт!
Рецепт закваски для кваса в домашних условиях. Самый простой, самый легкий и самый быстрый способ как приготовить закваску для кваса в домашних условиях!
Время приготовления: 12 часов.
Ингредиенты:
1 литр чистой воды комнатной температуры,
2 бутылки нефильтрованного живого кваса объемом 1,5 л,
2 столовых ложки сахара,
2 столовых ложки сухого кваса,
30 г темного изюма,
1 корочка черного бородинского хлеба.
Приготовление:
Рецептов приготовления закваски очень много, и чтобы приготовить её, нужно очень постараться, наш рецепт, настоящий лайфхак!
Покупаем две бутылки нефильрованного живого кваса в магазине или на рынке. Главное условие - квас должен быть нефильтрованный, естественного брожения! Главный критерий при выборе - это наличие мутного осадка на дне бутылки. Чем его больше, тем лучше!
Берем две 1,5 литровых бутылки кваса. Квас сливаем и используем по назначению, а мутный осадок, который остался на дне, это та самая основа для закваски, которую не нужно выливать и можно использовать для приготовления закваски для кваса в домашних условиях.
Осадок перелить в литровую банку.
Добавить 2 столовых ложки сухого кваса.
Добавить 2 столовых ложки сахара.
Добавить 30 грамм темного изюма.
Добавить корочки черного хлеба.
Добавить отфильтрованную некипяченую воду комнатной температуры по горлышко банки.
Перемешать ложкой и закрыть крышкой.
Оставить закваску на 12 часов при комнатной температуре. Если погода позволяет- вынести на солнышко.
Через 12 часов открыть банку и убрать хлеб с изюмом.
Процедить первый квас через мелкое сито.
Закваска для кваса готова! Закваску не выбрасываем, переливаем снова в банку и добавляем все точно также, только уже по 1 столовой ложке кваса и сахара, ведь закваски по количеству уже достаточно чтобы настояться.
Можно увеличить объем банки. На 3-х литровую банку кваса закладываем по 2 столовых ложки сухого кваса и 2 столовых ложки сахара. Когда в банке закваски станет много, лишнюю закваску убираем. Закваски должно быть не больше 1/4 от объема банки. Чтобы квас был светлее сухари для кваса лучше брать пшеничные. Если хотите чтобы квас был темнее и ядренее, то добавьте кусочки бородинского хлеба.
Готовый процеженный домашний квас хранить в закупоренных бутылках в холодильнике 2-3 суток, добавив 3-4 изюминки, тогда квас получается газированный и искрящийся.
Понравилось видео, ставьте лайк! Чтобы не потерять рецепт, сохраняйте его в Избранное, делитесь с друзьями, оставляйте комментарии и пожелания! Еще больше вкусных и проверенных рецептов смотрите на нашем канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты!
1 view
1238
385
6 months ago 00:05:59 1
Домашнее Вино из СВЕКЛЫ. Рецепт Бомба!!!
6 months ago 00:18:24 1
ПОСАДКА КАБАЧКА И ТЫКВЫ В ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ ХОЛОДНОЙ ВЕСНОЙ | МОЙ ФИРМЕННЫЙ СПОСОБ
6 months ago 00:17:37 1
Вермонтский хлеб на закваске! Подробный видео-рецепт! По рецепту Дж. Хамельмана. / Vermont Sourdough
6 months ago 00:03:09 1
Хлеб! Наконец-то ЕГО нашла и больше НЕ покупаю. Идеально Быстрый и Такой домашний рецепт
6 months ago 00:03:49 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ КВАСА НА ДРОЖЖАХ? Просто и доступно, для домашнего хлебного напитка
6 months ago 00:15:55 1
Духовка. Тесто. Хлеб чудесный!
6 months ago 00:12:19 1
Черный круглый хлеб “Столичный“
6 months ago 00:09:05 1
НЕВЕРОЯТНЫЕ СОЧЕТАНИЯ ДЛЯ ГРИССИНИ НА ЗАКВАСКЕ: Удиви Всех Своей Креативностью!
6 months ago 00:10:19 1
Закваска для ржаного хлеба
6 months ago 00:01:56 1
ДЕШЕВАЯ СОВЕТСКАЯ МАЗЬ С МОМЕНТАЛЬНЫМ ДЕЙСТВИЕМ: быстрое заживление трещин на коже.
6 months ago 00:18:25 1
ТУАЛЕТЫ В КОРЕЙСКОЙ КВАРТИРЕ/TOILETS IN A KOREAN APARTMENT
6 months ago 00:08:42 1
ХЛЕБ ЗА 5 МИНУТ В ДЕНЬ ПО-НОВОМУ. НУ ОЧЕНЬ ПРОСТО И ЛЕГКО!!!
6 months ago 00:03:30 1
БЛОГЕРЫ СКРЫВАЮТ ЭТОТ РЕЦЕПТ ДЛЯ РАССАДЫ. Укрепление хилой и слабой рассады копеечным способом.
6 months ago 00:19:07 1
Хвойный квас🌲 - продлевает жизнь в 2 раза! Секрет долголетия🌲 Рецепт кваса. @IrinaLavande
6 months ago 00:08:54 1
Квасим майскую крапиву! Ценная заготовка с минимумом усилий👌
6 months ago 00:37:23 1
Хлеб Ни Грамма ДРОЖЖЕЙ (хлеб на ЗАКВАСКЕ)
6 months ago 00:17:10 1
Вред ДРОЖЖЕЙ гораздо больше, чем вы думали! Хлеб на закваске. Дрожжи, грибки, плесень вызывают РАК!
6 months ago 00:15:51 1
ХЛЕБ ДАРНИЦКИЙ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ НА МОЛОДОЙ РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ.
6 months ago 00:06:47 2
СТОП!!! ОНИ ПРОСНУЛИСЬ! Не тащите рассаду в теплицу, не посмотрев это видео! Сперва сделайте....
6 months ago 00:06:02 1
Как УБРАТЬ ЛЮБОЕ ДЕРЕВО БЕЗ ПОРОСЛИ и БЕЗ ПОСЛЕДСТВИЙ. Простой способ избавиться от ненужного дерева
6 months ago 00:11:59 1
Как не назови - суп с ними БЕСПОДОБЕН!!! Чесночные РУЛЕТИКИ или галушки!
6 months ago 00:44:48 1
Как мужик в гараже варит превосходный сыр
6 months ago 00:14:14 1
Такой СУПЧИК варю 3 РАЗА В НЕДЕЛЮ! Все в ВОСТОРГЕ и просят СНОВА и СНОВА Суп с ЧЕСНОЧНЫМИ ГАЛУШКАМИ
6 months ago 00:05:45 1
Домашний яичный Сыр! Любите сыр - начните с этого рецепта!