Рецепт чувашского пива (Чувашская кухня). Чувашский народный напиток - пиво (сăра). Домашнее пиво (килти сăра).
Без пива не обходился ни один чувашский праздник, ни один религиозный ритуал. Пивом угощали и гостей. Домашнее пиво содержит много витаминов и полезных микроэлементов. А то пиво которое продают в бутылках - оно сделано с помощью порошковой химии и вредно для здоровья. Советую также посмотреть видео про чувашский музей пива.
На 10 л пива : 40-100 г хмеля , 200-300 г пивных дрожжей или 10-15 г прессованных дрожжей , 100 г сахара .
Готовят солод из ржи , ячменя , овса , в старину же готовили из проса . Зерна хорошо промывают, замачивают , проращивают в теплом месте . Просушивают, размалывают. Цвет пива зависит от цвета солода. Если просушивают в печке, то окраска получается темнее, чем просушенный на солнышке. В зависимости от сорта и вида хмель собирают в разное время в августе или в сентябре. Шишки должны быть зеленого цвета и
1 view
2490
747
5 months ago 00:18:18 1
МЕДОВУХА пряная Простой и очень вкусный рецепт медовухи на пивоварне Хмельница
5 months ago 00:01:55 1
День памяти Владимира Жириновского. ЛДПР Чувашия.
6 months ago 00:47:17 1
Чувашия от Алатыря до Чебоксар! Путешествие на родину Чапаева и русского пива.
6 months ago 00:41:49 1
ВОТ ВАМ И ЧУВАШИЯ! Я бы могла жить в Чебоксарах! Москвичи в Чебоксарах ♥ Работающая мама