Пиво для Чувашии – национальный напиток, культура пивоварения складывалась веками. Примерно в конце лета здесь собирают хмель, сушат и потом варят пиво. Подробно рассказывать про рецепты сложно. Их великое множество, сколько хозяев – столько и рецептов. А процесс варки длится от нескольких дней до пары недель. Сейчас пиво делают в основном по большим праздникам. Людей, которые эту традицию сохраняют, осталось мало. Герой это серии Владислав Эльмень один из них. Он живет в деревне Малый Сундырь, ведёт своё хозяйство и работает смотрителем в местном этнографическом комплексе. Сейчас его время отнимают ещё и выборы. Владислав на общественных началах занимается агитацией. За кого и как голосовать деревня обсуждает утром, когда выгоняет скот.
***
Подпишись на НАСТОЯЩЕЕ ВРЕМЯ.ДОК -
1 view
39
11
8 months ago 00:23:52 1
Чувашский пивовар | ЧЕЛОВЕК НА КАРТЕ
1 year ago 00:00:00 1
Чемпионат и первенство ЦС ФСО профсоюзов «Россия» по боксу среди. Чебоксары. День 1.
1 year ago 00:09:22 8
Фестиваль «Зелёное золото России 2023»
1 year ago 00:03:59 2
Открытие фестиваля «Зеленое золото России»
1 year ago 00:14:08 1
КРАФТОВОЕ ПИВО С РОССИЙСКИМ ХМЕЛЕМ
2 years ago 00:15:24 1
Породистый крафт из Чувашии. 18+
2 years ago 00:18:48 55
Что мы знаем об объявленной мобилизации / Разбор «Редакции»
2 years ago 00:19:05 6
Мой первый эль ОШИБКИ начинающего ПИВОВАРА СЕБЕСТОИМОСТЬ домашнего пива на пивоварне Хмельница