Туршу – обязательный элемент рациона крымских татар

С глубокой старины соленья были неотъемлемой составляющей накрытого стола в любой крымскотатарской семье. С этим блюдом связано много шуток, анектодов и интересных историй. О разновидностях туршу и особенностях приготовления рассказала научный сотрудник Крымскотатарского музея Айше Меметова. Каждый из вас может поддержать проект Crimean Tatars по реквизитам: QIWI-кошелёк: 7 (978) 817 92 92 Yandex-money: 4100115554519609 РНКБ. Номер карты: 2200 0202 2163 9380