Настолько стабильный, что торты под его покрытием можно брать руками!
Отлично подойдет для рисования, работы с трафаретами и спасет торты при длительной транспортировке даже в летний период.
Ингредиенты:
Белый шоколад - 270 г:
Какао масло - 30 г:
Сливочное масло 82% - 150 г
Глюкозный сироп - 30 г:
Белый краситель:
Растопленные какао-масло и шоколад объединить. Охладить до 35°С.
Пластичное сливочное масло взбить до побеления и увеличения в объеме, добавить глюкозный сироп и все перемешать.
Ввести шоколадную основу и все взбить до однородности. При желании можно добавить белый краситель.
При нанесении крем должен быть комнатной температуры или чуть выше. Работать нужно без промедления, так он быстро стабилизируется.
Если во время работы крем начал застывать, его можно слегка подогреть в микроволновой печи и пробить миксером.
1 view
106
23
2 months ago 00:20:16 1
Кремль грозит ядерной доктриной. Атака дронов: пожары на нефтебазах. Новое в деле Дурова. НОВОСТИ
2 months ago 00:25:41 1
Бизнес Идеи 2024! ТОП-100 прибыльные станки для бизнеса (№38)
2 months ago 00:37:47 111
[Arkadiy Gershman] Как в СССР снесли Кремль? 10 главных потерь за 100 лет в Москве, Петербурге и городах России
2 months ago 00:37:48 49
Как в СССР снесли Кремль? 10 главных потерь за 100 лет в Москве, Петербурге и городах России
2 months ago 00:08:01 1
Шаг отчаяния: Кремль бросает под Курск необстрелянный сброд и остатки бронетехники
3 months ago 00:00:23 11.6K
ЛИМОННЫЙ ТОРТ
с курдом и безе🍋🎂Видео от Рецепты Тортов
3 months ago 00:00:16 6
5️⃣ ПРАВИЛ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТА🎂Видео от Форум кондитеров №1
4 months ago 00:00:34 11.3K
Крем-бетон на темном шоколаде
4 months ago 00:13:05 196
Бесплатная экскурсия в закулисье Московского драматического театра имени А.С. Пушкина
4 months ago 00:00:22 38.2K
Декор торта с трафаретом
5 months ago 00:00:43 1
Обзор обеденного стола «Орфей 45» от «DaVita-мебель»
5 months ago 00:00:58 14
4-х головочная машина для наполнения поршней кокосовым маслом, герметик для консервных банок, машина для лазерного кодирования
6 months ago 00:00:48 20.2K
Крем-бетон на темном шоколаде 🎂🍫 СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!
6 months ago 00:14:27 1
БИЗНЕС в ГАРАЖЕ (и не только)! Новые станки для бизнеса с минимальными вложениями. Бизнес идеи 2024
7 months ago 00:01:12 31
Началось строительство пешеходного моста через реку Пскову у стен нашего Кремля
8 months ago 00:01:31 1
Рецепт БЕТОННОГО ГАНАША ✔️ ОЧЕНЬ ПРОЧНЫЙ ✔️КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТА
8 months ago 00:00:41 1
Рецепт белково-заварного крема для цветов
8 months ago 00:00:48 11.7K
Крем-бетон на темном шоколаде 🍫
8 months ago 00:00:27 28.9K
Трафареты к 8 Марта. Вариант использования
9 months ago 00:00:25 90.2K
Декор торта к 23 февраля с трафаретом
10 months ago 00:00:58 109.2K
Новогодний торт на боку. Сборка и оформление
11 months ago 00:13:41 1
Остановим корр@пцию. Спасём Угличский Кремль - Жемчужину Золотого Кольца Руси.
11 months ago 00:31:58 1
Полный процесс окраски гипсового камня с эффектом проявления.