СИРОП ТОПИНАМБУРА: Точно натуральный заменитель сахара??? 🤔Когда первый раз пробуешь Сироп топинамбура, даже не верится что в н

СИРОП ТОПИНАМБУРА: Точно натуральный заменитель сахара??? 🤔Когда первый раз пробуешь Сироп топинамбура, даже не верится что в нем совсем нет сахара- он сладкий, такой же тягучий и липкий, как сахарный сироп. Да и цвет у него карамельный. 🏭Но нам предоставилась возможность побывать на производстве СИРОПА из топинамбура. ✈️Поездку в Москву на выставку #продэкспо2021 мы совместили с поездкой на производство сиропа из “земляной груши“. Спасибо 🙏производителю за приглашение! Олег и Илья, владельцы ООО “ТопиЛайф“ провели для нас “экскурсию“ и напоили вкусным ☕чаем с конфетами из сиропа топинамбура. Подробно рассказали о процессе производства. Оказалось все очень просто: 1.Сырье (клубни топинамбура) тщательно моют и нарезают. 2. Заливают небольшим количеством воды и выдерживают некоторое время. 3. Вымоченную массу пропускают через мощный пресс, а потом через систему фильтров. 4. Из получившейся жидкости выпаривают воду при t- 50-60°C (при этом сохраняются все полезные вещества) и получают сладкий сироп. 5. Ос