Кассуле (Le Cassoulet) - жемчужина французской кухни!

Вам понадобится: Пропорции приблизительные!!! Фасоль белая – 400г Лук репчатый – 1-2шт Лук-порей – 1стебель Морковь – 1-2шт Чеснок 1/2 головки Томатная паста – 1/2 стакана Свинина нежирная 200г Тулузские колбаски 2шт Бекон солёный 100-150г Утиная грудка – 1шт Утиные ножки конфи – 2 шт Соль/сахар/красный острый перец/тимьян по вкусу В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков: Белиш – традиционный татарский закрытый пирог с картошкой и мясом - Бычий хвост с фасолью и острой чорризо - Чахохбили - Ролик про паэлью с морепродуктами Бекон варено-копченый сухого посола