Я ЧАСТО ПЕКУ ХЛЕБ ДОМА, У МЕНЯ НА КАНАЛЕ МНОГО РЕЦЕПТОВ. СЕГОДНЯ Я ХОЧУ ПОПРОБОВАТЬ РЕЦЕПТ ИТАЛЬЯНСКОГО ХЛЕБА- ЧИАБОТТА. ЭТО ОЧЕНЬ ПОРИСТЫЙ С БОЛЬШИМИ ДЫРОЧКАМИ ВОЗДУШНЫЙ ХЛЕБ. НЕОБЫЧНО ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА НЕ ОСТАВИТ НИКОГО РАВНОДУШНЫМ.
ВОДА 330МЛ (ТЕПЛАЯ)
МУКА 1 СОРТ 300Г
МУКА РЖАНАЯ 80Г
ДРОЖЖИ СВЕЖИЕ 6Г
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО 30Г
СЕМЕНА ЛЬНА 20Г СОЛЬ 7Г
ТРИ РАЗА ОСТАВЛЯТЬ ТЕСТО ДЛЯ РАССТОЙКИ ПО 20 МИН. ПОСЛЕ ТРЕТЬЕГО СЛОЖЕНИЯ ТЕСТА КОНВЕРТИКОМ РАССТОЙКА -40 МИН. ПЕРЕЛОЖИТЬ НА ПОЛОТЕНЦЕ ИЛИ ПЕРГАМЕНТ ЕЩЕ РАЗ ДАТЬ ОТДОХНУТЬ 30 МИН.
НАГРЕТЬ ДУХОВКУ ДО 220* С ПРОТИВНЕМ ВМЕСТЕ. ПЕРЕЛОЖИТЬ НА ГОРЯЧИЙ ПРОТИВЕНЬ. ВНИЗ ПОСТАВИТЬ ЕМКОСТЬ С 100МЛ ВОДЫ. ВЫПЕКАТЬ 10 МИН. ПОТОМ ВЫПУСТИТЬ ПАР, ОТКРЫТЬ ДУХОВКУ И БЫСТРО ЗАКРЫТЬ, ЕЩЕ ВЫПЕКАТЬ ДО КРАСИВОЙ КОРОЧКИ 15 МИН. ДАТЬ ОСТЫТЬ.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!ЛУЧШАЯ НАГРАДА ДЛЯ МЕНЯ ВАШИ ЛАЙКИ И ПОДПИСКИ НА МОИ КАНАЛЫ
ttps://
1 view
744
247
4 months ago 00:03:09 1
Хлеб! Наконец-то ЕГО нашла и больше НЕ покупаю. Идеально Быстрый и Такой домашний рецепт
4 months ago 00:01:00 1
Домашний хлеб - чиабатта без замеса
4 months ago 00:06:05 1
Рецепт Свекольно-Орехового хлеба на закваске
4 months ago 00:14:24 1
Невероятно ПЫШНЫЙ ХЛЕБ-ЛАВАШ с крупными порами - ИЗ ЛЮБОЙ домашней МУКИ
4 months ago 00:11:02 1
Булочки с необычной начинкой - Пундики - Праздничная выпечка
4 months ago 00:05:22 1
Домашний ХЛЕБ без замеса! Рецепт ЧИАБАТТЫ в домашних условиях
4 months ago 00:11:08 1
ЧИАБАТТА-ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА ИЗ ПШЕНИЧНО- РЖАНОЙ МУКИ
4 months ago 00:06:32 1
Так вы точно ещё не готовили - ПРАЗДНИЧНЫЙ горячий гарнир из самых простых продуктов!
4 months ago 00:08:25 1
РЖАНОЙ ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА. Получается у ВСЕХ! Хрустящая корочка и пористый мякиш ! 100% результат!!!
4 months ago 00:13:26 1
Бомбическая ЧИАБАТТА БЕЗ ЗАМЕСА! Получится у каждого! Всё-таки 20 г Соли!!!
5 months ago 00:00:18 1
6 из 7 идей для быстрого завтрака. Еще больше идей ➡️ @prosto_o_vkusno2 #рецепты #авокадо
5 months ago 00:06:57 1
Не Хлеб, а ЧУДО! Что происходит Внутри, Вы только посмотрите на Чиабатта
5 months ago 00:06:15 1
Этот Хлеб полезнее обычного Белого, Пышный - минимум дрожжей! 5 минут на замес и никаких заморочек
5 months ago 00:10:48 1
Жизнь научила! Советы и хитрости умных женщин
5 months ago 00:09:41 1
Самый популярный хлеб Израиля - ПИТА - Вкусный Хлеб с КАРМАНОМ - Уличная еда в пите
5 months ago 00:05:44 1
Воздушная чиабатта получится у каждого Потрясающий хлеб без замеса
5 months ago 00:48:47 1
Хлебный этикет. Часть первая / Хлеб в ресторане высокой кухни «Палкинъ»