ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ
💥💥💥💥💥💥💥💥💥
Невероятно вкусные😍 Запишите рецепт✍️
Нам понадобится:
Для Опары:
✅ 1 ст.л сахара и ✅1 ст.л сухих дрожжей добавить в ✅✅250 мл теплого молока, перемешать, накрыть и оставить на 15 мин.
В миску просеять ✅1,5 кг муки, влить подошедшую опару, ✅50 мл раст.масла, ✅2 ст.л соли добавить в ✅850 мл теплой воды, перемешать и влить в муку, замесить тесто вручную или в тестомесе в течение 15 минут, тесто будет чуть липким, это нормально.Накрыть и оставить в теплом месте для подъема на 40 минут.
Начинки:
✅750 гр отваренного картофеля
✅900 гр сыра(у меня сулугуни)
✅200 мл молока
✅Соль по вкусу
Отварить картофель, слить воду, потолочь толкушкой, влить горячее молоко, перемешать и сразу добавить натертый сыр, перемешать.
Для мясной начинки:
✅1,5 кг говяжьего фарша(сырого),
✅3-4 головки лука
✅несколько зубчиков чеснока измельчить в блендере, , ✅соль
✅перец
✅ 250 мл воды
✅зелень по желанию
Все смешать
Подошедшее тесто разделить на 6 частей и скатать в шарики, накрыть и дать отдохнуть 5 минут.
Присыпав стол мукой, растянуть пальцами колобок теста в лепешку, выложить начинку и собрать в кулек, как хинкали, хорошо защипнуть, выложить швом вниз на противень или в круглую форму (диаметр 32 см), аккуратно растянуть по всему диаметру, в центре сделать дырочку. Выпекать в разогретой до максимума духовке(у меня~ 300°С) до золотистого цвета.
Рецепт и видео от Кристина Згибневой
Приятного аппетита
6,404 views
146
26
4 hours ago 00:00:50 6.6K
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ🔥Рецепты тортов
9 hours ago 00:01:04 631
ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ С СЫРОМ
23 hours ago 00:00:27 39
Осетинский пирог !
4 days ago 00:01:00 23
Я в восторге от тeста! Поделитесь Осетинские пироги
1 week ago 00:04:40 1
Осетинский Пирог для худеющих🤩рецепт в описании⬇️⬇️⬇️
1 week ago 00:38:10 1
Осетинка учит готовить настоящие Осетинские пироги. С картошкой, пирог с зеленью, пирог с сыром
1 week ago 00:03:43 6
Дигория- -Северная Осетия❤️
2 weeks ago 00:07:18 1
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ Тает во рту! За УШИ НЕ ОТТЯНЕШЬ! Убедитесь сами!
2 weeks ago 00:00:27 3.3K
Закрутки и Заготовки | Рецепты
2 weeks ago 00:00:00 1
Что можно посмотреть в СЕВЕРНОЙ ОСЕТИИ за один день? Рецепт НАСТОЯЩИХ ОСЕТИНСКИХ пирогов
2 weeks ago 00:19:47 9.2K
Что можно посмотреть в Северной Осетии за один день? Рецепт настоящих осетинских пирогов