Рада сообщить вам что я открыла канал на Яндекс.Дзен
Вступайте и делитесь рецептами со своими друзьями
Пища древних аланов
Осетинский пирог -- на первый взгляд блюдо простое, понятное и несложное, но это не так. Это очень древнее блюдо, берущее свое начало в кухне древних кочевников- предков современных осетин - скифов, сарматов и аланов, с которыми связано много символов и обрядов. Эти круглые пироги упоминаются еще в старинном нартском эпосе.
Рацион кочевников был всегда скуден и ограничен - злаки, травы, мясо. Особенно ценились злаковые культуры, сыр и кисломолочные продукты. Кочевникам были неизвестны дрожжи, поэтому древний пирог - это всегда лепешка из пресного бездрожжевого теста, из пшеничной муки, где в качестве начинки используется сычужный сыр с небольшим количеством трав - дикого лука, черемши, свекольной ботвы или мяса.
Пирог был особым блюдом еще и потому, что его нужно было выпекать в печи, нужно было остановиться и приготовить продукты. При ко
1 view
90
24
6 months ago 00:04:05 1
NEW💥Музыка Кавказа➠ Ибрагиму 23➠Рустам Абреков 💥
6 months ago 00:16:35 1
Вот такими должны быть Осетинские пироги
6 months ago 01:45:35 1
ОСЕТИЯ: БОДРОВ, ОТНОШЕНИЕ К ЖЕНЩИНАМ, МИЯГИ и ПИРОГИ. РЫНДЕВИЧ
6 months ago 00:00:46 1
Осетинские пироги #готовимдома #готовимвкусно
6 months ago 00:03:58 1
Родных За Уши не оттащишь, Как вкусно! А всего то нужно немного кефира, муки и ... выпекается 10 мин
6 months ago 00:03:22 1
❈ Старые Пластинки ❈🥀🍷🖤(cockcrow_6 remix) Tik-Tok♫
6 months ago 00:00:21 1
Птицы Прилетевшие С Дагестана💥Зажигают Лезгинку💥
6 months ago 00:03:03 16
♛ Я такой же психопат ☝ (2024)
6 months ago 00:11:42 1
ФУРОР! Новое видео осетинских пирогов от ОСЕТИНКИ-ПРОФЕССИОНАЛА! С капустой и грецкими орехами!
6 months ago 00:08:13 1
НЕ Осетинские пироги, 3 вида начинки + рецепт теста!
6 months ago 00:06:48 1
Они НЕ успевают остыть! До чего же Вкусные Лепешки с начинкой в духовке
6 months ago 00:00:44 1
Матушка Земля Белая Берёзонька По Кавказки😂 #МатушкаЗемля
6 months ago 00:03:01 1
♛А чё ты носом вертишь моя Мадам❤️🌹♛ (2024) Misha Krug Hit
6 months ago 00:00:37 1
Музыка Кавказа➠Лезгинка На Ультрах 🔥 #топ #Лезгинка
6 months ago 00:03:16 1
♛Какую песню тебе спеть?🥀❤️♛ (Remix/Hit) 2024
6 months ago 00:13:30 1
СЕНСАЦИЯ! Осетинка Профессионал открыла Все секреты приготовления ОСЕТИНСКИХ ПИРОГОВ! ЦАХАРАДЖЫН!
6 months ago 00:11:01 1
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ от осетинки-профессионала! ВНИМАНИЕ: НОВОЕ ВИДЕО Осетинских Пирогов по ссылке.
6 months ago 00:03:43 1
Рустам Абреков➠Желаю Щастья Я Тебе ➠❤️
6 months ago 00:42:42 1
Осетия | Жизнь своих | Первый канал | 2023
6 months ago 00:03:28 1
❈ Походкою Бандита ❈ 👑 (Remix 2024)
6 months ago 00:00:27 1
Музыка Кавказа➠Когда ты Круче Всех 👍 #топ #ЭйРамазан
6 months ago 00:00:30 1
Музыка Кавказа➠Лезгинка На Позитиве 🔥 #топ #Лезгинка
6 months ago 00:05:39 1
Рустам Абреков➠ПЕСНЯ ПРО ДРУЗЕЙ➠❤️ Музыка Кавказа 👍
6 months ago 00:08:22 1
Закваска для хлеба за 5 минут. Вечная Закваска! Проще некуда! У вас обязательно получится.