Капуста Чимчи Корейская квашеная капуста ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду

Капуста Чимчи - это упрощенная версия корейской квашеной капусты Кимчи: нет рыбного соуса и морепродуктов в составе острой заправки. Есть более простая Канкочи, состоящая из острого перца чили, болгарского перца, чеснока и соли. Пропорции ингредиентов у каждого кулинара разные, делюсь своими: соотношение острый перец к сладкому 30-40 / 70-60 %, чеснок примерно 10% от получившейся массы, соль по вкусу. На 800 г перечно-чесночной массы добавляю 1 чайную ложку без горки. На 3 кг капусты 800 г канкочи, откровенно говоря, маловато - на 2 кг с хвостиком будет в самый раз. 😋 Приятного аппетита! 😋 🙂👉 Спасибо за Подписку, Лайки и Комментарии!!! 🤝🤝🤝 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ Если у вас есть возможность поддержать канал, это можно сделать здесь: 👉 TINKOFF 5536 9139 5696 5129 Олег В. заранее Вам Благодарен! 🤝🤝🤝 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ #Канкочи #Кимчи #ОлегВелПроЕду #ОлегВелПроКимчи#ОлегВелПроКанкочи #КорейскаяКухня #ПоДомашнему #ОлегВел #VelHands #ВкусныйРецепт #СвоимиРуками #ПоДомашнему Наберите в любом поисковике ОЛЕГ ВЕЛ 👉 выбирайте удобную для Вас платформу 👉 смотрите мои ролики и не забывайте подписываться) ✌️😎