Задание 2 – «Коронный суп»

#РДШ #ШефВшколе #ОсенниеканикулыРДШ #КулинарныеканикулыРДШ Задание 2 – «Коронный суп» 🍝 🍝 Риболлита: густой тосканский фасолевый суп Ингредиенты на 3 литра воды: - тосканский кейл 400 гр - 2 моркови (1 большая морковь) - 2 стебля сельдерея - 2 цукини (кабачка) - 1 луковица - 2-3 ст.лож. протертых томатов - 2 банки фасоли (белая и коричневая) -3 литра воды - оливковое масло - соль -перец 👉🏻1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле. Положите в нее лук, морковь, сельдерей, обжарь­те смесь овощей в течение 10 минут на слабом огне. Добавьте цукини и жарьте еще 2 минуты. 👉🏻2. Вмешайте измельченные помидо­ры (я добавила томатную пасту), влейте воду (я отдельно кипятила в чайнике), положите фасоль (Дополнительно разминала вилкой), нарезанный кейл и доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите 25-30 минут, до полной мягкости овощей. Приправьте солью и перцем по вкусу.