Готовим Эклеры! Крем Ириска!

Готовим эклеры, с моим авторским кремом “Ириска“. Заварные пирожные с этим кремом, получаются менее жирные, нежели с заварным кремом, но при этом очень нежные и вкусные! ______ Ссылка на заварное тесто: Ссылка на заварной (классический крем для эклеров): ______ Важно! *Выпекаем эклеры на пергаменте, в заранее разогретой духовке, при температуре 180С 40 минут. *Эклеры должны сохнуть только на доске или на решётке, иначе они осядут, тк начнут размокать на пергаменте. *Заправлять эклеры кремом, только после их полного остывания. *Хранятся эклеры в холодильнике, закрытые марлей либо пакетом. ______ Спасибо за лайк и подписку на канал “Сладкий мастер“!