TORTINO con CUORE MORBIDO al PISTACCHIO – Un grande classico in una variante irresistibile! 💚
Immaginatevi un cuore di crema al pistacchio racchiuso in un tortino morbido e ancora caldo: è la ricetta che abbiamo provato oggi! Un dolce irresistibile che vi scioglierà letteralmente il cuore fin dal primo boccone! 😋
00:00 – PRESENTAZIONE
00:09 – PREPARAZIONE CUORE DI PISTACCHIO
00:26 – PREPARAZIONE IMPASTO TORTINI
02:20 – FARCITURA TORTINI
02:44 – COTTURA TORTINI
02:55 – IMPIATTAMENTO E SPOLVERATA DI ZUCCHERO A VELO
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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:
50 g farina 00
80 g burro (burro fuso)
90 g zucchero
80 g pasta di pistacchi (oppure crema di pistacchi)
20 g granella di pistacchi
40 ml latte
7 g lievito per dolci
2 uova
Per finire
150 g crema di pistacchi
q.b. zucchero a velo
q.b. granella di pistacchi
Prendiamo uno stampo per ghiaccio e mettiamo all’interno di sei fori la crema di pistacchi riempiendoli completamente. Met