Fermi tutti, questo tortino banana e cioccolato è una vera bomba da provare 💛🍌🍫 @khalidelmahi assicura 💥
Ricetta
Per il sorbetto
2 banane
100ml acqua
50g zucchero
Affetta e congela una banana. Una volta pronta, fai bollire acqua e zucchero, raffredda il tutto e frulla insieme alle banane congelate. Stendi il composto in una ciotola e fai raffreddare ben coperto da una pellicola.
Per il tortino
180 g di albume d’uovo
100 g di zucchero semolato
25gr pasta di cacao (io l’avevo già mescolata insieme al cioccolato)
65 g di cioccolato fondente da sciogliere
Burro qb
Sbattete gli albumi con lo zucchero. Una volta pronto sciogli il cioccolato a bagnomaria fino 45 gradi e mescola con gli albumi montati. Imburra lo stampo per il tortino e riempilo con il composto fino a metà. Aggiungi poi una pallina di pasta di cacao e copri con la restante parte fino al bordo. Cucinate a 180gradi per 12 min. Impiatta!
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