Готовим тыквенно-апельсиновые блинчики и тыквенный коктейль!

Оранжевый осенний сезон идёт полным ходом и его символом по праву можно назвать тыкву У российских тыквоводов - новый рекорд. В этом году первое место по весу заняла тыква, которую вырастили в Подмосковье — 817 килограммов! Это же сколько всего можно из неё приготовить! Даже фантазии не хватит Фантазии хватит у нашего гостя - шеф-повара Антона Прокофьева.   Тыквенно-апельсиновые блинчики: ⁃ 200 гр муки ⁃ 40 гр сахар ⁃ 4 гр сода ⁃ 7 гр пекарский порошок ⁃ 5 гр соль ⁃ 7 гр молтая корица ⁃ 1 гр молотый душистый перец ⁃ 1 гр молотый имбирь ⁃ 1 гр тёрый мускатный орех ⁃ 300 мл молока ⁃ 2 яйца ⁃ 1,7 кг тыква (запечённая) ⁃ Апельсин ⁃ Кленовый сироп ⁃ Сливочное масло   Тыкву нарезать ломтиками с кожей. посолить, смазать растительным маслом. Запечь до мягкости в духовке при 180С   Тыквенный коктейль: ⁃ 200 гр мороженого ⁃ 100 мл молока ⁃ 300 гр тыквы запечённой ⁃ 40 мл кленового сиропа ⁃ 3 гр смеси специй, корица, имбирь, мускатный орех ⁃ Взбитые сливки