Шоколадно - Тыквенный ПП КЕКС. Полезная выпечка ИЗ ТЫКВЫ без сахара, без глютена
Мягкий, воздушный, сочный😋 Тыква в кексе совсем не ощущается, так как апельсиновая цедра и какао придают выпечке свой неповторимый аромат.
Размер формы: 7 × 18 см
Вес: 420 гр
КБЖУ на 100 гр: 204,15/8,56/10,17/20,83
Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит = 10 гр сахара
✔️ ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо С1 - 3 шт
Тыква - 300 гр (220 гр готового тыквенного пюре)
Растительное масло - 20 мл
Кукурузная мука - 40 10 гр
Мука из зелёной гречки - 40 гр
Какао - 10 гр
Корица - 3 гр
Цедра апельсина - 5 гр
Разрыхлитель - 7 гр
Соль - щепотка
Подсластитель - 6 гр
Тыкву нарезать кубиками. Довести в микроволновке при мощности 800 Вт до мягкости. Либо запечь в духовке. Пюрировать блендером в пюре, дать остыть. Пюре должно получиться густым, если у Вас более жидкое, то нужно увеличить количество муки.
Белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. Желтки взбить с подсластителем в течение 5 минут до побеления и увеличения в объёме. Смешать белки и желтки. Взбить вместе 3 минуты. Добавить тыквеннное пюре и масло. Взбить на низкой скорости миксера. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, взбить. Разделить тесто пополам. В одну часть добавить какао, перемешать венчиком. В другую - муку и цедру апельсина, перемешать.
Для выпечки кекса можно использовать прямоугольную форму 7 × 18 см или круглую диаметром 16 см. Выложить поочередно оранжевое и шоколадное тесто в шахматном порядке. С помощью длинной шпажки, ведя ее вдоль кекса, сделать несколько движений снизу вверх, как бы перемешивая массу. Выпекать в заранее разогретой до 165 гр духовке примерно 30 минут до сухой шпажки. Дать остыть в выключенной духовке с приоткрытой дверцей.
#безсахара #безглютена #низкокалорийныерецепты #изтыквы #тыкварецепты #ппвыпечка
1 view
541
106
6 months ago 00:10:04 1
Шоколадный ВЕЛЮР ☆ СЕКРЕТЫ, ОШИБКИ и много ПОЛЕЗНОЙ информации!!!
6 months ago 00:08:08 1
Собираю Кофейные Стаканчики и Делаю Красоту
6 months ago 00:00:17 1
진짜 초코 케이크가 오셨습니다 Real Chocolate Cake
6 months ago 00:12:50 1
Рулет Чешский. Шоколадный бисквит с шоколадным кремом и глазурью.
6 months ago 00:23:00 1
Тыквенный кекс с белым шоколадом | Выпечка на пАру
6 months ago 00:13:15 1
Вы давно ЕГО просили 💫 Торт КУКИС
6 months ago 00:09:30 1
7 СТАБИЛЬНЫХ кремов на основе СМЕТАНЫ ✿ + 3 ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ✿ ПОДБОРКА сметанных кремов