КАРБОНАРА ДЛЯ АРТУРИО

По вопросам сотрудничества: @ ❗️ПОДПИШИСЬ❗️ Instagram: Telegram: Сегодня расскажу как приготовить Легендарную пасту карбонара, которая готовится на основе соуса из яичных желтков и сыра🤤 Никакие сливки нам не понадобятся😉 Ингредиенты на 4 порции. •Спагетти - 300 г. •Бекон / Панчетта / Гуанчиале - 220 г. (Можно заменить на говяжий бекон). •Яичные желтки - 5 шт. •Пармезан - 150 г. •Чёрный перец - 1 ч.л. •Соль - по вкусу. Приготовление: 1)Нарежем свиной бекон, панчетту или гуанчиале на небольшие брусочки (я использовал грудинку). Отправим на холодную сковороду, (по желанию можете добавить столовую ложку оливкового масла) на огонь чуть выше среднего, чтобы постепенно вытопить жир, должны довести кусочки мяса до золотистого цвета и хрустящей корочки. 2)Тем временем отправим спагетти вариться, варим на 1 минуту меньше указанного времени на