Настоящая паста карбонара с беконом. Любимый рецепт!
Ну кто не любит пасту карбонару? Спагетти, хрустящий бекон, ароматный сыр, нежные сливки… А вот и неправильно! Соус для классической римской карбонары готовится без сливок - только желтки, твердый сыр и свежемолотый черный перец. Попробуйте, это действительно очень вкусно!
Вам понадобятся:
Спагетти………………...…..200 г.
Яйца…………………...…….3 шт.
Пармезан или пекорино….100 г.
Бекон…………………..…….150 г.
Сливочное масло……….....20 г.
Чеснок…………………….....2 зуб.
Свежемолотый черный перец
Отварите спагетти до состояния аль-денте. Сохраните один стакан воды из-под пасты, она понадобится для соуса. Нарежьте бекон полосками. В сковороде растопите кусочек сливочного масла, добавьте немного растительного, чтобы масло не горело. Обжарьте очищенные зубчики чеснока целиком и выньте их - они уже отдали вкус. В том же масле обжарьте бекон до золотистой корочки. В сковороду добавьте сваренные спагетти, тщательно перемешайте.
Натрите сыр. Отделите 3 желтка от белков. Смешайте желтки с половино
1 view
0
0
9 years ago 00:02:28 101
Острая томатная паста
9 years ago 00:18:24 8
КАК ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩУЮ ИТАЛЬЯНСКУЮ ПАСТУ И РАВИОЛИ
6 years ago 00:02:22 27
Настоящая паста карбонара с беконом. Любимый рецепт!
2 years ago 00:01:00 1
Настоящая паста Карбонара дома, Легко!
2 years ago 00:01:00 1
Настоящая паста Карбонара дома, легко!
4 years ago 00:03:02 305
Вкусняшка из супермаркета - Нутелла. Настоящая орехово-шоколадная паста в домашних условиях!