В этом ролике расскажу об истории этого замечательного супа и приготовлю свой вариант рассольника на утином бульоне с почками и льезоном
БУЛЬОН
✔ Утиный каркас и 2 окорочка
✔ 500 г почек
✔3 литра воды
✔1 луковицы
✔ 1 стебель сельдерея
✔ 4 лавровых листа
✔ Перец горошком (смесь)
СУП
✔ 300 г соленых огурцов
✔250 г корня петрушки
✔100 г пастернака
✔150 г корня сельдерея
✔150 г желтой моркови
✔1 средняя луковица
✔ 1 белая часть лука порея
✔ 60 г сливочного масла
✔ 50 г томатной пасты
✔ Огуречный рассол и соль по вкусу
ЗАПРАВКА:
✔ 100 мл сливок 20% жирности
✔ 2 желтка
✔ 1 ст.л. рассола
Зелень и сметана для подачи
00:00 - История рассольника
09:11 - Ингредиенты
10:45 - Бульон
12:01 - Пассировка
15:07 - Доводка супа
17:46 - Льезон
18:22 - Подача
1 view
66
15
5 months ago 00:19:14 1
Рассольник 🥒 История и мой рецепт 👨🍳
5 months ago 00:16:48 1
Две суповые заготовки на зиму: солянка и рассольник🥒🥒🥒
5 months ago 00:18:00 1
Настоящие бочковые соленые огурцы без хлопот🥒🥒🥒
5 months ago 00:35:35 1
Ядрёные😋 бочковые🥒 ОГУРЦЫ на ЗИМУ в банках! По-Армейски! Без уксуса.
5 months ago 00:00:19 1
песня суп картошка огурец 🍲🍟🥒
5 months ago 00:01:53 1
Рассольник с перловкой и солёными огурцами | Классический рецепт
5 months ago 00:07:51 1
🥒КВАШЕНЫЕ (солёные) огурцы на зиму как из бочки! 2 способа приготовления и хранения!
6 months ago 00:05:05 1
🥒Суп Рассольник с перловкой на зиму в банках! Такая заправка для супа зимой экономит время!
7 months ago 00:06:55 1
2 дня до зарплаты? Постный суп без мяса, не хуже, чем у некоторых!
7 months ago 00:09:42 1
Маринованные Огурцы на зиму: ЛЁГКИЙ, понятный, Доступный рецепт! Хрустящие огурцы в литровых банках
8 months ago 00:03:00 1
Клёцки Рецепт.Суп с Клёцками.Суп с галушками.Быстро и Всегда Вкусно.
8 months ago 00:16:23 1
ОБЕДЫ для ПОХУДЕНИЯ 😍 ЖИРОСЖИГАЮЩИЙ СУП 👍 Правильные РОЛЛЫ с МакиМэйкером 🍣 Правильные ПП ОБЕДЫ
8 months ago 00:05:00 1
Такой суп из репы Вы точно не ели!
9 months ago 00:12:11 1
ОБЕДЫ для ПОХУДЕНИЯ 😍 ПП суп / рыбная запеканка / блюда для худеющих ЖАРИТЬ БЕЗ ВРЕДА 👍треска рецепт
9 months ago 00:02:16 1
КАК НЕ ИСПОРТИТЬ ЭТОТ СУП 🥒🥒 с солеными огурцами и перловкой. Амоков. #StayHome
10 months ago 00:06:17 1
Ем его все лето! Холодный суп ГАСПАЧО | 3 простых рецепта от шеф-повара Виктора Белей ❗ ОСВЕЖАЕТ ❗
11 months ago 00:13:43 1
💥 Бомбический рассольник с лимоном 🍋 перловкой 🥣 солеными огурцами 🥒 и говядиной 🐄 в автоклаве.
12 months ago 00:05:23 1
Суп из чечевицы.Веган. Лечение Кандидоза.Рецепты При Кандидозе.
1 year ago 00:21:17 1
🥒»БОЧКОВЫЕ ОГУРЦЫ»🥒в банке. Квашеные огурцы для рассольника и винегрета.‼️6 кг🥒в 2-х банках! 🥒
1 year ago 00:05:44 1
Заготовка из огурцов для рассольника, винегрета и салата
1 year ago 00:03:39 1
Консервация Огурцов на зиму для Оливье, Винегрета, Рассольника 🥒 Вкусные и Хрустящие.
1 year ago 00:04:47 1
КОНСЕРВИРОВАННЫЙ РАССОЛЬНИК НА ЗИМУ 🥒🥕🧅🍅
1 year ago 00:07:08 1
ПЕРЕЗРЕВШИЕ 🥒ОГУРЦЫ НЕ ВЫБРАСЫВАЮ ДЕЛАЮ 🥫ОГУРЕЧНУЮ ИКРУ 3в1 на ХЛЕБ в 🍲СУП в РАГУ @obovsemsmarusya
1 year ago 00:01:23 5
Невероятно просто👍 Рассольник на зиму за 30 минут!