Курс идеального стейка / Пошаговая инструкция
Дорогие гости, в этом видео показано приготовление стейка из говядины сухого вызревания. Это мясо, которое на определенное время (от 30 до 180 дней) помещают в специальную камеру. За это время волокна размягчаются и лишняя влага уходит, что делает вкус мяса безумно нежным. Оно буквально тает во рту!
ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Шаг 1.
Достаньте мясо из вакуумной упаковки и выложите его на разогретые угли. В качестве топлива лучше всего использовать дрова из берёзы.
Шаг 2.
Прожарьте стейк по 2-4 минуты с каждой стороны, чтобы достичь желаемой готовности.
Шаг 3.
Выделяют шесть степеней прожарки стейков из мраморной говядины на сковороде, и только от ваших предпочтений зависит, какую выбрать:
• Blue (raw) – с кровью.
• Rare – легко прожаренный, без крови.
• Medium Rare – с наружной стороны образуется корочка, но внутри стейк остается теплым.
• Medium – средняя готовность с немного сырым, розовым мясо
1 view
281
71
4 months ago 01:07:35 1
Женские курсы и новый тип абьюзеров. Откуда берутся “Бишимбаевы“? Психолог Дарья Серебрякова
4 months ago 00:24:39 1
«Азия оҕолоро» оонньууларын көрсө: ()
4 months ago 00:03:35 1
Прикус, дыхание и зрение, плохая осанка. Взаимосвязи, о которых вы не знали
4 months ago 00:04:23 1
3 секретных приема, чтобы перестать сутулиться. Сутулая спина - причина многих бед
4 months ago 00:06:28 1
Помощь дёснам и гимнастика для губ!
4 months ago 00:55:09 1
Актёр и режиссёр Владимир Виноградов в программе “Хорошо, что вы пришли“
4 months ago 00:31:55 1
Моделируем модную расклешённую юбку из базовой основы
4 months ago 00:18:25 1
ЧЁРТ и БЕС - это хорошие слова?! Славянская буквица раскрывает весь скрытый смысл слов! ОСОЗНАНКА
4 months ago 00:00:17 1
и такое бывает
4 months ago 00:06:32 1
Пельмени на закваске. Лучшее пельменное тесто, отлично усваивается. Подпишись@inklukva
4 months ago 00:11:48 1
Выводим вечную ржаную закваску (стартер). Сильная закваска с первой выпечки хлеба!
4 months ago 00:18:07 1
Восстановил кровоснабжение мозга с помощью этого. Как улучшить память в 116-117 раз примерно
4 months ago 00:32:38 1
Мастер-класс идеальная горловина на футболке. Подробно, но без лишней болтовни