Мясо из пробирки: мечта Ганнибала или спасение экологии? Илья Зубарев.

Возможно вы всю жизнь мечтали кушать стейки из золотых рыбок, но к сожалению их трудно достать, да и рыбок жалко. А что если вырастить в пробирке из стволовых клеток много-премного стейков всего лишь из группы стволовых клеток? В теории из одной золотой рыбки мы могли бы получить тонны стейков и накормить всех желающих. В лекции мы обсудим как вырастить мясо в пробирке и почему до сих пор его нет в магазинах. Выступление в проекте “1L Лаборатория“ на фестивале Бессонница 2023.