⭐PANE DI SEMOLA DI GRANO DURO 100% di RITA CHEF⭐Fatto In Casa Senza Planetaria.

#RitaChef #PaneDiSemolaDiGranoDuro INSTAGRAM SUBTITLES IN YOUR LANGUAGE. INGREDIENTS IN INFOBOX. 🔎Oggi, prepariamo, completamente a mano e in poche ore, un PANE DI SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO davvero favoloso. Diamo all’impasto un’idratazione del 70%. La tecnica dell’autolisi ci aiuta ad ottenere un pane leggero, digeribile, con una crosta croccante ed una mollica soffice ed alveolata. Vi consiglio di seguire tutti passaggi del video per ottenere un ottimo risultato. 🇮🇹 INGREDIENTI: 600 gr di Semola rimacinata di grano duro 420 gr di acqua fredda 4 gr di lievito fresco 10/12 gr di sale CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 250° PER 20 MINUTI. ABBASSARE POI LA TEMPERATURA A 230° E PROSEGUIRE LA COTTURA PER 30 MINUTI CIRCA. 🇬🇧 INGREDIENTS: 600 g of Remiled durum Wheat Semolina 420 g of cold water 4 g of fresh yeast 10/12 g salt BAKE IN A VENTILATED OVE