Цветаевский пирог с яблоками

Нежный яблочный пирог по рецепту Цветаевой с кремом и хрустящим тестом 🍏 Не забудьте записать рецепт и порадовать близких 📝 Ингредиенты: Подойдет форма диаметром 21 см (но можно взять и шире, только пирог будет ниже) Масло сливочное - 140 г Мука - 300 г Сахар - 100 г Сметана - 80 г Разрыхлитель - 1,5 ч. л. Соль - щепотка Для начинки: Яблоки - 4-5 шт. Сметана - 320 г Сахар - 150 г Яйца - 2 шт. Ванильный сахар - 8 г Крахмал - 2 ст. л. (с горкой) Мука - 1 ст. л. Приятного аппетита! 🥧