БРУСКЕТТА С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Когда дети доросли до первой сим-карты, подключите им детскую сим-карту билайна с защитой от спама и мошенников. С ней ваши дети будут на связи и в безопасности. билайн. Самый безопасный оператор Подробнее на билайн.ру. erid 2VfnxxGA2q6 Рубрика «Бутерброд». Брускетта с лесными грибами. 2 брускетты Цены актуальны на август 2024 года Ингредиенты Пшеничный каравай 2 ломтика (5 р.) («Ашан», 600 г = 53 р.) Лисички свежие 120 г (96 р.) («Ашан», 250 г = 200 р.) Чеснок 1 зубчик (2 р.) («Ашан», 1 кг = 430 р.) Тимьяна 3 веточки (5 р.) («Ашан», 30 г = 140 р.) Страчателла 40 г (68 р.) («Ашан»,200 г = 340 р.) Яйцо (варёное) ½ шт. (7 р.) («Ашан», 10 шт. = 145 р.) Кедровые орехи 10 г (46 р.) («Ашан», 50 г = 232 р.) Укроп 1 веточка (4 р.) («Ашан», 1 кг = 780 р.) Оливковое масло 10 мл (16 р.) («Ашан», 500 мл = 800 р.) Подсолнечное масло 20 мл (3 р.) («Ашан», 1 л = 140 р.) Соль Перец Итого: 2 брускетты = 252 р., 1 брускетта с лесными грибами = 126 р. Приготовление 1. Грибы очистить от грязи, промыть и высушить. Большие лисички разъединить на несколько частей, а маленькие оставить целиком. Совет о шефа: «Лисички нужно промывать в воде быстро, а затем хорошенько высушить на полотенце. Если замочить грибы в воде, то всё впитают». 2. На сковороду налить подсолнечное масло (20 мл) и хорошенько разогреть. Отправить грибы и обжарить постепенно частями, чтобы не томились. Когда выйдет лишняя влага и грибы подрумянятся, добавить веточки тимьяна и обжарить до золотистого цвета, а в конце посолить и поперчить. Из готовых грибов убрать тимьян. 3. На отдельной сковороде подсушить два ломтика хлеба. Зубчик чеснока разрезать пополам и каждой половиной натереть ломтики хлеба. 4. Смазать каждый ломтик страчателлой. Сервировка 5. Выложить на ломтики со страчателлой лисички, украсить кедровыми орешками и листиками укропа. 6. Натереть сверху заранее варёное и остывшее яйцо (1/2 шт.) и взбрызнуть оливковым маслом. Приятного аппетита!