Horno diy barato de alta temperatura para pizza, pan, focaccia
Piedras refractarias en
Termómetros de horno en
1) 00:00 Grill Meister Lidl piedra refractaria en cordierita
2) 01:28 Horno a 400° Celsius
3) 02:53 Cocina casera de pizza napolitana
4) 04:53 Cocción de baguette preenvasado
5) 06:33 Cómo limpiar la piedra refractaria
La piedra refractaria ciertamente no podrá reemplazar un verdadero horno de leña, pero tal vez ayude al horno casero a cocinar cualquier pizza improvisada de la mejor manera y al menor costo.
La intención es elevar la temperatura máxima estándar del horno de 250 ° Celsius a más de 300, quizás cerca de 400, para cocinar una pizza tradicional tipo napolitana en pocos minutos.
El horno en cuestión es un Glem de algunos años, de producción y estándares italianos, en acero inoxidable, gas y con parrilla eléctrica.
Después de encender el horno a máxima potencia coloco la pi
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