Пастуший пирог - картофельная запеканка по-английски. Простой рецепт домашнего ужина.
Пастуший пирог - это поистине народное английское блюдо, не что иное как знакомая и любимая всеми картофельная запеканка с мясом. В первоисточника пишут, что основой для Пастушьего пирога была баранина. Но время внесло свои коррективы и сегодня его готовят как с бараниной, так и с говядиной или курицей.
Для нашего варианта Пастушьего пирога вам понадобиться:
Фарш (говядина, баранина, курица) - 1 кг
Картофель сублимированный - 250 гр
Молоко - 600 мл
Вода - 600 мл
Сыр - 200 гр
Лук - 2 небольшие головки
Морковь - 1 шт.
Сельдерей - 2 стебля
Томатная паста - 1 ст.л.
Вино красное сухое - 100-150 мл
Соль, перец
Подготовьте все компоненты: нарезать лук и сельдерей небольшими кубиками, а морковь натереть на терке. Сыр натрите на терке.
На небольшом количестве растительного масла обжарьте фарш, до готовности. Уберите его со сковороды.
На той же сковороде обжарьте овощи, удалив при необходимости лишний жир.
Как только овощи подрумянились, верните в сковороду фарш, добавьте томатную пасту, специи, вино и обжаривайте все вместе 3-5 минут.
Заварите сублимированный картофель согласно инструкции на упаковке или приготовьте пюре из свежего картофеля. 2/3 натертого сыра добавьте в картофельное пюре.
Соберите Пастуший пирог в форме для запекания: вниз выложите фарш, немного его утрамбовав, сверху распределите картофельное пюре и присыпьте сыром.
Выпекайте в хорошо разогретой духовке, при температуре 180 градусов, 15-20 минут, до “золотистости“ сыра.
#запеканкасфаршем #запеканкавдуховке #пастушийпирог #картофельнаязапеканка #вдуховке #фарш #ужин #мужикиуплиты
30 views
657
183
6 months ago 00:08:58 1
ЗАПЕКАНКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И МЯСНОГО ФАРША - горячие и аппетитные! 3 Рецепта от Всегда Вкусно!
6 months ago 00:10:59 1
Мясная Запеканка, потрясающе нежная на обед или ужин! Очень Просто, Вкусно и Сытно. ФАРШ С КАРТОШКОЙ
6 months ago 00:09:44 1
Картофельная запеканка с мясным фаршем. Блюдо из фарша и картофеля в духовке. Пастуший пирог рецепт.
6 months ago 00:13:37 472
🇮🇪 Пастуший пирог - Ирландское блюдо которое вам зайдет!!
6 months ago 00:00:57 1.7K
Пирог Пастуший🥮
6 months ago 00:00:44 3
Национальные Туркменские Ишлекли
6 months ago 00:00:26 92
Пастуший пирог
6 months ago 00:09:45 1
Круче, чем чебуреки! Настоятельно рекомендую приготовить - намного полезнее и вкуснее.
6 months ago 00:03:12 1
Пастуший пирог с чечевицей или картофельная запеканка для вегетарианцев, пища богов!