Самый ПЕРСИКОВЫЙ🍑, нежный и ВКУСНЫЙ💚торт “ПЕРСИК“ - Я - ТОРТодел!
Купить мою книгу “Я-ТОРТодел“ -
➡ Группа ВК “Я-ТОРТодел“ -
➡ Моя страница в ВК -
➡ Получите Скидку 15% по промокоду «ТОРТОДЕЛ» на любую продукцию TalleR в официальном интернет-магазине TalleR
Нож поварской TalleR TR-22101
Ковш TalleR TR-11119
Торт “Персик“
Бисквит (20см):
Яйца - 2 шт
Сахар - 80 гр
Масло раст. - 20 мл
Сметана 15- 20% - 60 гр
Разрых - 5 гр
Крахмал кукурузный - 15 гр
Мука - 90 гр
Соль - щепотка
Пропитка:
Сгущенка - 20 гр
Вода - 40 мл
Пюре:
Персики - 800-900 гр
Вода -50 - 70 мл
Мусс 1 (18 см)
Молоко - 50 мл
Белый шоколад - 100 гр
Масло слив - 15 гр
Сливки 33% - 160 гр ( )
Желатин - 4 гр 24 мл хол. вода
Мусс 2
Пюре персиковое - 140 гр
Сгущенка - 110 гр
Масло слив - 10 гр