Dieser Karottenkuchen ist so einfach zuzubereiten, dass ich ihn dreimal pro Woche mache!

Karotten-Walnuss-Cupcake🥕 Zutaten: 🔹3 Eier 🔹Zucker 150 g 🔹Pflanzenöl 80 g 🔹Mehl 180 g 🔹 Schale von 1 Orange 🔹Karotte 200 g 🔹Walnüsse 100 g etwas zur Dekoration nach Wunsch 🔹Eine Prise Salz 🔹 Backpulver 10 g 🔹Zimt, Nelken, Muskatnuss nach Wunsch (ich habe eine würzige Mischung aus 1 Esslöffel hinzugefügt) Für die Creme: 🔹Frischkäse 200-250 g 🔹Puderzucker 50-65 g Vorbereitung: 🔹 Reiben Sie die Karotte auf einer Reibe 🔹Orangenschale einreiben 🔹Die Nüsse mit einem Messer oder in einer Mühle hacken 🔹Eier mit Zucker vermischen und etwas schütteln 🔹Pflanzenöl hinzufügen und vermischen 🔹in einer separaten Schüssel gesiebtes Mehl, Salz, Backpulver und Gewürze vermischen. Wir mischen 🔹geriebene Karotte, Orangenscha