Вкуснейшая паэлья от шеф-повара в домашних условиях

Для паэлья микста вам потребуется (на 6-8 порций): - крупный рис 500 г - разные морепродукты на ваш выбор: мидии / креветки / кальмары / лангустины 800 г в сумме - курица 1 маленькая или 1/2 большой - колбаса чоризо 100 г - зеленый горошек 100 г - болгарский перец 1 шт - лук 1 шт - чеснок 3 зубчика - оливковое масло - опционально кайенский перец - смесь для паэльи: куркума паприка шафран - соль Для куриного бульона: - куриные кости - морковь - лук - чеснок - лавровый лист - тимьян Для рыбного бульона: - рыбные кости ИЛИ панцири и головы креветок - лук - сливочное масло - лавровый лист - тимьян - петрушка Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien #ПаэльяМикста #Настоящая #Испанская