Пирожки, пончики с капустой и печенью
тесто
500гр муки и 30 гр для подсыпки при разделывании теста
тёплая вода 100мл
тёплое молоко 150мл
1 яйцо
20 гр пресованих дрожжей
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
4 столовых ложки растительного масла
для начинки
1 крупная луковица
кислая капуста 150гр
свежая капуста 150гр
печень отваренная и пропущена через мясорубку 200гр
растительное масло для обжаривания лука и капусты 30мл