Шоколадный Сметанник
Ингредиенты: (для тесто)
Сливочное масло - 100 гр
Сахар - 160 гр
Желток - 3
Сметана - 100 гр
Мука - 320 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Для начинки:
Сметана - 400 гр
Яйца - 3 шт
Сахар - 110 гр
Сливочное масло - 70 гр
Шоколад - темный 200 гр
Приготовление:
Сливочное масло и сахар взбиваем. Далее желтки и сметану взбиваем и добавляем муку с разрыхлителем, замешиваем мягкое тесто. Перекладываем в целлофан и отправляем в холодильник.
Для начинки: яйца с сахаром перемешиваем венчиком. Шоколад и сливочное масло растапливаем в микроволновке . К сметане добавляем растопленный шоколад, яйца и перемешиваем.
Выпекаем при 160 гр 35- 40 минут. Готовый пирог остужаем и кладем в холодильник на 3-4 часа.