Бакинский торт “ Апшерон“

Легендарный торт “Апшерон“ 70-х. Далеко не все могли купить этот торт в Баку, так как он продавался только в правительственных магазинах. Это ответ “Киевскому торту“. Мы уже отгуляли мой юбилей, и теперь я могу сказать как понравились эти 2 торта моим гостям. Смели все до крошки и отдельно за торты получала благодарность. Рецепт: Коржи: 300 г белков ( 8-10 яиц) 1/4 ч.л. соли 2 ч.л. сока лимона 135г сахара 235г фундука 65г муки 115г сахара 85г сахарной пудры Крем “Муслин“ 8-10 желтков 330 мл молока 330 мл сливок(33-35 % жирности) 150г сахара 30г крахмала 2 ч.л. ванильного сахара 330 г сливочного масла 2 ч.л. конюяка 2 ст.ложки какао-порошка