Шашлык из мяса и рыбы

СОЧНЫЕ И СУПЕР НЕЖНЫЕ РЁБРЫШКИ НА МАНГАЛЕ Ингредиенты: - свиные рёбрышки 1,5 кг - лук 3 шт. - чеснок 2-3 зубчика - сухая аджика - чёрный перец - соль - айран 1 литр ⠀ Приготовление Нарезал ребрышки на порционные куски, добавил лук порезанный полукольцами (предварительно отжал его руками), чеснок выдавленный через чеснокодавилку, сухую аджику, соль, чёрный перец и айран. Мариновать лучше минимум 12 часов, так будет вкуснее Жарил на углях около 20 минут! Ребрышки получились очень сочными и вкусными Для салата “коул слоу“ нашинковал капусту, морковь натер на терке и добавил заправку из сметаны, майонеза и горчицы. По вкусу можно добавить соль Для маринованного лучка - лук нарезал тонкими кольцами, добавил мелкопорезанный укроп и 1 ст.л. уксуса 9%. Получается вкусный хрустящий лучок к шашлыку! Приятного аппетита