Курица по-кабардински в сметанном соусе (Гедлибже)
Нежнейшая курятина в простом, но безумно вкусном соусе на основе сметаны, обжаренного лука и чеснока - популярное блюдо кабардинской кухни.
Нам понадобятся куски куриной тушки (бёдра, голени или просто курица, разрезанная на части). Куски курицы помойте, просушите, посолите, поперчите и добавьте уцхо-сунели. И оставьте на 20-30 минут. Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Чеснок мелко крошим.
В разогретом растительном масле обжариваем курицу с двух сторон до появления румяной корочки. В этой же сковороде начинаем готовить соус. Выкладываем в него лук и чеснок, обжариваем до мягкости. Если жира получилось не много, то можно добавить сливочное масло. После этого добавляем муку и обжариваем около 1 минуты. Добавляем к соусу сметану и хорошо размешиваем. Наливаем кипяченую воду, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Доводим соус до кипения. Опускаем кусочки курицы в соус, тушим 10-15 минут. После обычно переворачиваю кусочки на другую сторону и ещё тушу 10-15 минут на слабом огне под крышкой.
Ингредиенты:
🍕Курица 1 кг.
🍕Лук 2 шт.
🍕Чеснок 4 зуб.
🍕Мука 1 ст. л с горкой
🍕Сметана 20% 200 гр.
🍕Вода
🍕Соль по вкусу
🍕Перец по вкусу
🍕Уцхо-сунели 1 ч. л
🍕Растительное масло
🍕Сливочное масло
📱ВКОНТАКТЕ
💻ДЗЕН
📑ОДНОКЛАСНИКИ
🍗Рецепты блюд из курицы
🥣Супы
🍕Несладкая выпечка
🏡Что приготовить на даче. Мангал, гриль, казан
🥪Закусочка
🍳Всего понемногу
🥩Блюда из мяса
🐟Блюда из рыбы и морепродуктов
🥗Салаты
🍲Блюда в казане
1 view
811
214
6 months ago 00:07:01 1
Гедлибже и кабардинская паста. Кавказская кухня .
6 months ago 00:02:20 1
Друг Рассказал Секрет. Очень СОЧНАЯ Рыба на МАНГАЛЕ.
6 months ago 00:03:42 1
Курица в сметанном соусе на сковороде С овощами. Очень вкусно! ☆ Вкусное второе блюдо из курицы
6 months ago 00:03:17 1
Такой Рецепт Готовят Уже Все Мои Соседи. Необычные КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ.
6 months ago 00:05:10 1
ЕСЛИ ГОТОВЛЮ КУРИЦУ ТО ТОЛЬКО ТАК. РЕЦЕПТ КУРИЦЫ КОТОРЫЙ НЕВОЗМОЖНО ИСПОРТИТЬ.
6 months ago 00:03:06 1
Самое вкусное ВТОРОЕ ИЗ КУРИЦЫ. Рецепт кавказской кухни