Такую премию надо дать тому кто придумал этот ленивый способ выпечки Медовика! Это же какое счастье
Торт «Медовик без раскатки коржей» по рецепту свекрови.
⠀
Этот торт она готовила на Новый Год, и он мне ОЧЕНЬ понравился! У него такой интересный карамельный аромат и такая пропитанность и нежность - ммм! И это при минимуме трудозатрат!
•Учтите, что торт из этих пропорций получается небольшой, если требуется, то увеличьте ингредиенты вдвое! 👍
⠀
Тесто:
Мед - 150 мл (~200-210 г)
Сахар - 40 г
Масло сливочное - 50 г
Сметана - 70 г
Сода - 1,5 ч.л.
Яйцо - 1 шт
Соль - щепотка
Мука пшеничная - 150 г
⠀
Крем:
Сметана - 350 г (взять густую 25-30% жирности ИЛИ если жидкая- взять больше и предварительно отвесить)
Творожный сыр (или маскарпоне) - 200 г
Сахарная пудра - 100 г
⠀
Коржи:
Сахар, мед и сливочное масло соединить в сотейнике, растопить на небольшом нагреве.
В сметану добавить соду, перемешать. Ввести сметану в медовую смесь.
Далее варить, постоянно помешивая, на медленном огне до цвета карамели ~ 5-7 мин.
Остудить до теплого состояния.
Добавить яйцо и соль. Перемешать. Всыпать муку в два этапа, вымешать до получения средней густоты теста.
Разделить тесто на две части (~ по 250 г каждая).
Каждую часть вылить на противень (у меня размер противня 25*37), распределяем тесто тонким слоем.
*Можно все тесто вылить на стандартный противень и поделить потом этот один корж на 6 частей- будет тоже хорошо 👌🏼
⠀
Выпекать в разогретой заранее до 170С духовке ~10 мин.
У готовых коржей обрезать края (они пойдут на «крошку», поделить каждый корж на 3 части. Получится 6 коржей.
⠀
Для крема.
Соединить сметану, сахарную пудру и крем чиз (или маскарпоне). Взбить до пышности.
⠀
*С кремом можно поэкспериментировать. Можно взбить сливки, кремчиз и сахарную пудру. Или сметану с варёной сгущёнкой
⠀
Сборка:
Промазать каждый корж кремом.
Обернуть в пищевую пленку, дать пропитаться в холодильнике несколько часов.
Присыпать «крошкой» сверху и по бокам. Дать еще постоять пару часов в холодильнике и можно наслаждаться ☺️👌🏼
______________________________________
Источник:
1 view
693
305
2 months ago 00:00:58 1
За эту разработку мне такую премию дадут...
2 months ago 00:01:00 1
Такую премию надо дать тому кто придумал этот ленивый способ выпечки Медовика! Это же какое счастье
3 months ago 00:06:13 1
ЭТО НИКТО НЕ ПОКАЖЕТ! Певец SHAMAN ПОЛУЧИТЬ ТАКУЮ ПРЕМИЮ!!
7 years ago 00:02:45 425
Мята - Просто так (прем’єра 2017)
2 months ago 00:00:36 1
Мне за эту разработку такую премию дадут ууу#Shorts#
2 months ago 00:01:09 5
Мне за эту разработку такую премию дадут! Рассказываем про водоснабжение в прицепах: есть нюансы!
1 year ago 00:01:00 35
Мне за эту разработку такую премию дадут! 😂😅 #скрапбукинг #мастеркласс #мк
4 years ago 00:04:33 1
За что платят такие премии
6 years ago 00:00:54 3.4K
Претендент на премию Дарвина
1 year ago 00:25:39 5.2K
Премия FUZZ Питер
2 months ago 01:13:35 3
- Дорогая, ты же премию получила, так что гони за аренду дачи - Вера застыла от слов свекрови...
3 months ago 00:00:54 1
Про премию #shorts
8 months ago 00:00:21 1
За такую должность премию дают 😁
9 years ago 00:02:35 53
ПОЧЕМУ ТАК МНОГО ПРЕМОВ? []
9 years ago 00:01:26 2.9K
Кандидаты на премию Дарвина
6 years ago 00:04:06 35
Кристина - А я такая (Премия года 2016)
5 years ago 00:01:01 62
Кандидат на премию дарвина
2 months ago 02:13:44 1
Почему Эйнштейн не получил Нобелевскую премию за теорию относительности?
7 years ago 00:10:28 118
[TOP-10] писателей не получивших нобелевскую премию. Книжный Underground.
5 years ago 00:10:18 277
Теория однодневного голодания получила нобелевскую премию
3 years ago 00:00:10 37
Мне за эту разработку такую премию дадут
6 years ago 00:03:02 25
Национальная премия (Вот так нескладно)
9 years ago 00:02:21 28.3K
ПРЕМИЯ BRAZZERS
13 years ago 00:10:23 21
Стеклянный болт 2011. Может такую же премию сделать в Ярославле?