Невозможно Устоять! Пирожное Шу!

Порция 22 шт Тесто Кракелин: 50 гр сливочное масло 65 гр мука 65 гр сахар Тесто Заварной: 50 гр сливочное масло 70 гр молоко 55 гр вода 3 гр сахар щепотка соли 75 гр мука 125 гр яйцо Крем Дипломат: 300 гр молоко ванилин 65 гр сахар 2 желток 25 гр кукурузный крахмал 50 гр сметана 20% Крем Сливки: 350 гр сливки 33-35% 30 гр сахар @Ya_Konditer87