[볼빨간 신선놀음] 하룻강아지의 뚝딱 타이 누들
재료
마늘, 올리브 오일, 페퍼론치노, 월계수잎,
스테비아(1/3컵), 액젓(1/2컵), 간장(1/2컵), 스리라차 소스(1/3컵), 굴 소스(1/3컵),
쌀국수(50g), 참치 캔(100g), 두부, 건새우, 청고추, 홍고추, 샬롯or양파, 당근, 건새우, 부추, 청경채, 숙주,
달걀 흰자(2개), 땅콩버터 파우더, 견과류
레시피
오일 베이스
- 마늘 1 : 올리브 오일 2 : 다진 페퍼론치노 0.2 : 월계수잎(적당히)
- 팬에 다진 페퍼론치노, 마늘, 올리브 오일, 월계수 잎을 비율에 맞게 넣고
40분 이상 약한 불로 끓인다. (마늘에 색이 나기 전까지)
팟타이 소스
- 스테비아(1/3컵), 액젓(1/2컵), 간장(1/2컵), 스리라차 소스(1/3컵), 굴소스(1/3컵),
타마린소스 or 곶감2개 갈은 것(*생략가능)
뚝딱 타이 누들
① 쌀국수(50g)를 물에 2시간 이상 불려