СНОГСШИБАТЕЛЬНЫЙ муссовый кето торт - кето глазурь, дакуаз, малина, лимон | (Кето Рецепты, Десерты)
Друзья, сегодня делюсь простым рецептом ну просто сногсшибательного муссового торта - в нем бисквит дакуаз, нежнейший сливочный мусс, малиновая и лимонная начинки - все обалдеют!!! А приготовить его очень просто! Помните - диета должна быть вкусной! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
ДАКУАЗ(диаметр 20 см)
- 2 куриных белка
- 35 гр пудры эритрита
- ароматизатор по желанию
- 35 гр миндальной муки
КОНФИ (диаметр 18 см)
- 130 гр малины 50 гр черники
- 8 гр желатина 48 гр воды
- 20 гр пудры эритрита
ЛИМОННОЕ КРЕМЁ(диаметр 18 см)
- 2 куриных желтка
- 40 гр пудры эритрита
- цедра и сок 1/2 лимона
- 180 гр 30% сливок 60 гр воды
- 5 гр желатина 30 гр воды
МУСС (на диаметр 20 см)
- 500 гр кремчиза
- 350 гр сливок жирностью от 30% (150 гр для нагрева, 250 гр для взбивания)
- 165 гр пудры эритрита
- ваниль
- 15 гр желатина 90 гр воды
ГЛАЗУРЬ
- 65 гр какао
- 65 гр пудры