Лагманның қамырын дайындау. Лапша лагмана. #лагман #лагман #ужинрецепты #қазақшарецепт

Дайындалуы Ұн - 500 гр Тұз - 0,5 ас қасық Жылы су - мөлшерлеп, қамыр қатты не тым жұмсақ болып кетпеуі керек. Қамырды ертерек илеп тындырып қою керек. Қайнаған су - 2-3 литр, қамыр пісіруге жеткілікті мөлшерде. Қамырды видеода көрсетілгендей жаймалап аламыз. Бірнеше бөліктерге ұзыншақтап кесеміз. Кесілген бөлікті алақмен есіп, жіпше жасаймыз. Жіпшені дөңгелектеп ораймыз да бетін целофанмен жауып қоямыз. Бір-бірлеп жіпше камырды жіңішкелеп тартып-созамыз. Қайнаған суға 2-3 минуттай пісіреміз. Піскен қамырды суық суға бір салып аламыз. Суын сорғытып тарелкамызға саламыз. #лагман #лағман #ужинрецепты #қазақшарецепт #самыйвкусный #ең #казакшарецепт