Всем привет, сегодня мы начинаем серию рецептов о сосисках по немецким мотивам. Будем готовить немецкие сосиски к пиву в духовке. Для приготовления возьмем: яйцо 1 шт., 8 зубчиков чеснока, пучок зелени петрушки, 50 гр. смальца, 150 мл. молока, 150 гр., мякоти белого хлеба, 2,5 метра чревы (свиной или говяжей), телятина 500 гр., жирная свинина 500 гр., 1 ст.л. соли, 2 чл. перца, 0.5 ч.л. мускатного ореха, луковицы 2 шт.
Итак, для начала, нам нужно измельчить хлебный мякиш на кусочки, залить молоком и оставить размокать. Лук мелко режем и обжариваем на смальце до золотистого цвета. Петрушку и чеснок измельчаем. Смешиваем все ингредиенты, и хорошо вымешиваем фарш. Фарш набиваем в чреву и перекручиваем, формируя колбаски через 10-15 см. Перед тем как отправить колбаски в духовку, отварим их 10-15 минут в воде температурой 85-90 градусов. Смазываем противень смальцом, выкладываем колбаски и отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 200 градусов. Подавать с тушеной капустой и горчицей.
#24на7 #ре
6 views
668
232
12 hours ago 00:54:49 1
Что ждет Россию после войны? Рассказываем на примере Германии после нацизма | Фильм «Важных историй»
23 hours ago 00:02:34 1
Немецкие хозяюшки научили готовить самый вкусный немецкий салат! #салат #немецкийсалат
1 day ago 00:11:04 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Советской Кухни | Назад в СССР
2 days ago 00:02:48 1
МИНИ-ШТОЛЛЕНЫ НА ЗАКВАСКЕ - МЯГКОЕ ПЕЧЕНЬЕ НЕМЕЦКОЙ КУХНИ. СЛАДКИЕ ПОДАРКИ.
3 days ago 00:03:21 1
Немецкий яблочный пирог. Простой, ароматный, супер яблочный #быстро_к_чаю
3 days ago 00:04:07 1
Творожный штрудель с яблоками. Просто, доступно, вкусно
3 days ago 00:10:37 1
ШТОЛЛЕН-БОЖЕСТВЕННЫЙ ВКУС. НЕМЕЦКИЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ХЛЕБ С МАРЦИПАНОМ НА ЗАКВАСКЕ. Stollen
4 days ago 00:11:41 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Перуанской Кухни | Еда в Перу
4 days ago 00:09:40 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Черногорской Кухни | Еда в Черногории
4 days ago 00:17:43 1
ПРОСТОЙ РУССКИЙ ПИРОГ с мясом и…/ВКУСНО СЫТНО и ПОЛЕЗНО👍PIROG mit dem Fleisch sehr lecker
4 days ago 00:01:41 1
Сырное Печенье
5 days ago 00:15:08 1
Яблочный пирог с крошкой!Стариный немецкий рецепт!
5 days ago 00:08:22 1
Вкуснейший пирог с капустой. Рецепт по мотивам старинных русских и немецких традиций
6 days ago 00:12:19 1
АЙНТОПФ. ЛЕГЕНДАРНЫЙ НЕМЕЦКИЙ СУП. ГЕРМАНИЯ. #шефшаров #500супов #куриныйсуп #германия #рецепт #суп
7 days ago 00:02:25 1
Антипасти / Мини - Перчики с Сыром / Холодная закуска