❤️Бесплатный видеокурс торта “Банан карамель“ забрать тут 👉
❤️Мой канал инстаграм
❤️Мой канал телеграм
❤️Мой сайт с уроками
Рецепт рассчитан на 10 штук
🔥Марципан для кожуры🔥
*1 Белок яйца (40г) (Можно заменить на сухой белок он называется Альбумин, 5г и *40г вода, соединить размешать)
*250г Миндальная мука
*150г Сахарная пудра
*2 столовых ложек Мандариновый сок
Краситель оранжевый гелевый водорастворимый
Муку пробить в блендере до получения более мелкого состояния
Муку смешать с пудрой, белком, соком и красителем - размешать руками до получения комочка теста
Накрыть пленкой в контакт (чтобы пленка касалась теста) убрать в холодильник на 30-40 минут
Хранение: В герметичной упаковке в холодильнике до 5 дней, в морозилке до 2х месяцев, разморозка через холодильник
🔥Можно заменить на пластичный шоколад🔥
🔥Пластичный шоколад 🔥
*400г Белый шоколад
*10г Глюкозный сироп
*Оранжевый краситель жирорастворимый
Шоколад растопить и добавить глюкозный сироп с красителем
Начать размешивать руками, масса свернется продолжаем вымешивать до получения комочка теста. Отсикнется какао масло (не пугайся), его можно слить и использовать где-нибудь в других десертах, нам нужен только комочек шоколадного теста.
Можно использовать сразу, если тесто слишком мягкое можно убрать в пакет и холодильник на 30 минут.
Хранение: В герметичной упаковке(пакете) в холодильнике до года.
🔥Мандариновый мармелад🔥
*150г Мандаринов
*20г Сахар
*3г Пектин NH или 5г Пектин яблочный (Можно заменить на желатин, 5г желатин сухой замочить в 30г холодной воды, дать набухнуть и набухшую кашу добавить в горячее сладкое пюре, размешать, разлить по формам)
1.Мандарины пробить в блендере до состояния пюре
2.Поставить на огонь, и начать греть
3.В процессе нагревания добавить сахар с пектином и постоянно помешивая довести до кипения
4.После закипания варить 2 минуты
5.Снять с огня и разлить по формам “Полусфера”
6.Убрать в морозилку на 30-40 минут до полного застывания
Хранение: в герметичной упаковке в холодильнике до 5 дней. В морозилке 2 месяца, разморозка через холодильник.
🔥Бисквит классический🔥
*3 Яйца ( 150г)
*120г Сахар
*120г Мука пшеничная
Яйцо соединить с сахаром и взбивать ровно 3 минуты на максимальной скорости миксера
Добавить просеянную муку и аккуратно перемешать
Вылить на противень и поставить в заранее разогретую духовку
Выпекать 180 градусов - 15-20 минут
После выпечки достать бисквит и дать остыть
Хранение: в герметичной упаковке в холодильнике до недели. В морозилке 2 месяца, разморозка через холодильник. Можно хранить как целый бисквит так и бисквитную крошку.
🔥Пирожное картошка
Весь бисквит который приготовили выше (250г)
*120г Масло сливочное 82% жирность
*60г Сгущенка
*80г Шоколад (любой) Я сделала 40г с белым и 40г с темным шоколадом чтобы картошка была разной
Бисквит измельчить в блендере до состояния крошки
Добавить масло комнатной температуры и сгущенку - размешать до однородности
Добавить растопленный шоколад - размешать
Сформировать шарики картошки
Для разнообразия можно добавлять орехи/семечки/цукаты
В уроке я добавила 30г ореха в белую картошку
Хранение: в герметичной упаковке в холодильнике до 2х недель. В морозилке 2 месяца, разморозка через холодильник.
Песня из видео: 🍃 Chill (Royalty Free Music) - “4AM“ by @KaizanBlu 🇬🇧
Взято с канала: BreakingCopyright — Royalty Free Music
Лицензия: Creative Commons – Указать первоисточник (повторное использование разрешено)
Ссылка:
Проверено на сайте:
Песня из видео: LiQWYD - Coral
Взято с канала: No Copyright Background Music
Лицензия: Creative Commons – Указать первоисточник (повторное использование разрешено)
Ссылка:
Проверено на сайте:
1 view
219
42
5 months ago 00:10:35 1
Легкий десерт на НОВЫЙ ГОД! “Павлова“ с МАНДАРИНОМ. Гости будут в восторге! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона
5 months ago 00:05:11 1
МАМА Научила Готовить КОЛБАСУ Дома ❤️ Всего 3 ИНГРЕДИЕНТА! Мамина ДОМАШНЯЯ Колбаса БЕЗ ОБОЛОЧКИ
5 months ago 00:06:33 1
Венские вафли для новогодней ночи диабетику. Малоуглеводные, с шоколадом, сгущенкой и фруктами
5 months ago 00:09:57 1
НОРВЕЖСКИЙ СЕЛЕДОЧНЫЙ САЛАТ! Новогоднее чудо у вас на столе! Быстрый РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона
5 months ago 00:15:36 1
Салат “МИМОЗА“ как в ресторане - новогодний рецепт от шефа Бельковича
5 months ago 00:20:02 1
Фильм «8 марта» наш подарок миру
5 months ago 00:27:34 1
Поймал ОГРОМНОГО КАРПА на куриный ПОМЁТ :))) Притворился НОВИЧКОМ на рыбалке! Рыбаки ОФИГЕЛИ хахаа!
5 months ago 00:14:16 1
7 рецептов - шарлотка, кексы, лимонный пирог, бисквит для торта и мармелад для украшения десертов!
5 months ago 00:10:04 1
НОВОГОДНИЙ торт из детства - МУРАВЕЙНИК! Кето рецепт, кето десерт
5 months ago 00:29:23 1
Как нарисовать новогодние игрушки. Рисуем новогодние шарики. Картина на новый год. Новый год гуашью.
5 months ago 00:21:36 1
Поймал на ГВОЗДИК ДВЕ огромные РЫБИНЫ! ПРИТВОРИЛСЯ новичком НА РЫБАЛКЕ! АХАХАХ Рыбаки были в шоке:)
5 months ago 00:24:12 1
Поймал на ГРЕЦКИЙ ОРЕХ двух сочных КАРПОВ! ПРИТВОРИЛСЯ новичком НА РЫБАЛКЕ! Утер НОС рыбакам!
5 months ago 00:03:39 1
УДИВИТЕЛЬНАЯ Закуска-Салат “Мандарин“ с КРАБОВЫМИ палочками
5 months ago 00:04:37 1
ОБАЛДЕННЫЙ Торт БЕЗ ВЫПЕЧКИ на Новый год 2024! Легкий, Нежный, Тающий!
5 months ago 00:04:40 1
Этот зефир получается ВСЕГДА! / Новогодний зефир с начинкой / Готовим зефир дома
5 months ago 00:11:36 1
Крем ПЛОМБИР Простой и Очень УСТОЙЧИВЫЙ, для тортов и капкейков
5 months ago 00:21:07 1
НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2024: как отметить праздник и не разориться. ДОСТУПНОЕ НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ.
5 months ago 00:18:42 1
Новогодний стол на 6 человек: НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ 2024
5 months ago 00:22:26 1
ПОЙМАЛ гигантского КАРПА на ЛУУУК :) ПРИТВОРИЛСЯ новичком на РЫБАЛКЕ! НИКТО не верил! А я ПОЙМАЛ!!!
5 months ago 00:10:09 1
САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МАНДАРИНОВЫХ МОТИ 🧡
5 months ago 00:06:49 1
Итоги 2020, Планы на 2021, Новогоднее Обращение крч
5 months ago 00:20:25 1
НОВОГОДНИЙ СТОЛ из 10 блюд/ Праздничное меню на Новый Год/ Кухня Ирины!
6 months ago 00:15:28 1
Салат “ОЛИВЬЕ“ как в ресторане - новогодний рецепт от шефа Бельковича!
6 months ago 00:14:54 1
Праздник по карману: Праздничный стол на 6 человек.