Тухумсиз кат кат юмшоккина КРУАССАНлар тайёрлаш / Воздушные КРУАССАНЫ

#круассаны #круассантайерлаш #булочки Масалликлар 👇 Хамир учун: Сув 150мл Сут 150мл Шакар 5 ош кошик Дрожжи 2 чой кошик Туз 1 чой кошик силла Сариёг ёки маргарин 50гр Ун 500гр Хамирга суриш учун 100гр хона хароратида юмшатилган сариёг ёки маргарин ишлатилади Сув совук, сут иссик солинса илик хароратни беради, хуллас суюклик илик булиши керак . Духовкада 200“С 10минут, кейин 170-180“С градусда 10-15 минут пиширилади. Начинка: Шоколад 80гр Ингредиенты 👇 Для теста: Вода 150мл Молоко 150мл Сахар 5 с.л. Сухие дрожжи 2 ч.л. Сливочное масло 50гр Мука 500гр Для начинки: Шоколад 80гр Для смазки: Сливочное масло 100гр комн.темп. Желток 1 шт Молоко 1 с.л.