Jerez Херес часть вторая Сладкие натуральные и Подслащенные

В Испании, помимо сухих хересов, производятся также натуральные сладкие вина Педро Хименес(Pedro Ximénez) и Москатель(Moscatel) . Процесс сушки винограда на солнце называется Soleo или Asoleo. В классическую хересную линейку чаще всего включаются четыре купажированных хереса: Драй(Dry) , Пэйл Крим(Pale Cream), Медиум(Medium) и Крим(Cream).