Проект “Этнокухня“: готовим польские драники - placki ziemniaczane.

Проект «Этнокухня»: польские драники - placki ziemniaczane. Друзья, сегодня на нашей кухне готовит активистка польской общины «Nadzieja» Наталья Линник. Ее блюдо очень простое и очень любимое всеми – картофельные драники, или по-польски - placki ziemniaczane. Впервые драники были упомянуты знаменитым кулинаром Яном Шитлером в кулинарной книге «Кухар добра навучаны» в 1830 году. Это блюдо имеет свои аналоги во многих кухнях мира: в Израиле - это латкес, в Германии – картофельпуффер, в Чехии – бамбораки, на