Тает во рту, совсем не жирное. И аромат просто потрясающий. Этого сала всегда мало, хочется ещё добавки. Приготовление не занимает много времени. Это тот самый случай, когда на глаз всё закидали, перемешали и в итоге получилось так, что пальчики оближешь.
Ингредиенты: кусок сала с мясными прослойками, чеснок чищенный, соль (по вкусу), по горсти перцев горошком душистого и чёрного.
В ступке растираю чёрный и душистый перцы. Добавляю к ним зубчики чеснока и размалываю. Всыпаю соль.
Сало режу кусочками поменьше. Можно этого не делать, заготовить цельным куском. Сало натираю ароматной перечно-чесночной смесью. Каждый кусочек выкладываю в отдельный полиэтиленовый пищевой пакет. Плотно заворачиваю, чтобы не оставалось воздуха. Иначе пакет вздуется при нагревании. Дополнительно заворачиваю в пищевую плёнку. Оставляю при комнатной температуре на ночь.
С утра варю сало на среднем огне прямо в пакетах 2 часа. Затем убираю с огня и остужаю прямо в кастрюле. Убираю в холодильник или морозильную камеру
1 view
2
1
8 years ago 00:13:59 4.5K
Нежное сало в духовке со специями
4 years ago 00:02:19 256
САЛО Нежнейшее! Сало в духовке! Сало в Фольге!
4 years ago 00:06:27 42
Венгерский шпик. Нежное ароматное копченое сало.
5 years ago 00:26:24 53
Сало деревенское солим дедовским способом Вкусное, ароматное, нежное сало !!!
2 years ago 00:10:58 60
КОПЧЕНОЕ САЛО. НЕЖНОЕ КАК МАСЛО. Пошаговый рецепт.
4 years ago 00:05:19 23
Нежное сало с чесноком. Очень простой рецепт.
2 years ago 00:16:49 28
Как посолить сало чтоб было нежное и мягкое. Сало по Украински
3 years ago 00:04:08 1
Нежное сало (варёное)
5 years ago 00:03:35 229
Нежное сало горячим способом - весь секрет в приготовлении!!!
7 years ago 00:09:50 14
Сало соленое “Дамское“ - необычайно нежное.
6 years ago 00:06:53 1
Сало пятиминутка. Нежное и вкусное!
4 years ago 00:02:37 1
Нежное и вкусное “Мраморное сало“
3 years ago 00:05:52 1
Сало домашнее. Вкусное, мягкое, нежное сало приготовленное в пакете.
4 years ago 00:05:15 2
Сало в луковой шелухе /// Очень нежное и ароматное!
4 years ago 00:07:36 3
САЛО НЕЖНОЕ КАК ЗЕФИР! Как ВКУСНО посолить сало. Засолка сала за 3 дня. Солёное сало. Солим сало.
4 years ago 00:04:24 7
Нежное закусочное(бутербродное) сало - 3 вкуса. Паштет из сала.
5 years ago 00:06:16 1
Невероятно нежное и вкусное Соленое сало Дамское.
7 months ago 00:02:36 1
Такое сало вы ещё не пробовали. Ароматное и нежное сало в духовке. Домашнее сало 🥩
2 years ago 00:26:35 1
Самое нежное и мягкое сало .Попробовав такое сало вы будете в восторге .
11 months ago 00:13:51 3
Нежное САЛО В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ от Которого ВСЕ в Восторге!!!
5 years ago 00:07:11 1
нежное сало.рецепт\\жизнь в деревне\\
1 year ago 00:11:38 1
Такое САЛО не купить! КОПЧЕНОЕ САЛО нежное как масло. Рецепт.
12 months ago 00:00:19 1
Нежное сало
3 years ago 00:16:39 37
САЛО самое мягкое сало Шпик закусочный, сало крученое сало бутербродное, мягкое сало из любой части